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ホウボウ

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全長： ഍਀㐀　挀洀ഀ਀਀ഀഀ

学名： ഍਀䌀栀攀氀椀搀漀渀椀挀栀琀栀礀猀 猀瀀椀渀漀猀甀猀ഀ਀਀ഀഀ

英名： ഍਀䈀氀甀攀昀椀渀 猀攀愀爀漀戀椀渀⠰䈀氀甀攀昀椀渀 㴀 刀䒗ⴰ溜0猰攀愀爀漀戀椀渀 㴀 眀湭댰줰⤰㰀戀爀㸀ഀ਀਀刀攀搀 最甀爀渀愀爀搀⠰刀攀搀 㴀 搀䒍0朰甀爀渀愀爀搀 㴀 ꘰꘰⤰ഀഀ

中国名：緑鰭魚 ഍਀㰀⼀搀椀瘀㸀㰀⼀瀀㸀㰀栀爀㸀㰀瀀㸀㰀搀椀瘀 挀氀愀猀猀㴀欀愀渀樀椀㸀∀坯൛ᩔ෿਀਀ഀഀ 魴鮄 ഍਀㰀⼀搀椀瘀㸀㰀⼀瀀㸀㰀栀爀㸀㰀琀愀戀氀攀 戀漀爀搀攀爀㴀　㸀㰀琀爀㸀㰀琀搀 瘀愀氀椀最渀㴀琀漀瀀 眀椀搀琀栀㴀㔀　㸀　륗൥ᩔ㳿⼀琀搀㸀㰀琀搀 愀氀椀最渀㴀氀攀昀琀㸀ഀ਀਀ഀഀ キミオ（青森）
ドコ（秋田）
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コウボウ（広島県賀茂郡）
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内側が濃い青緑色で青色の小斑紋のある大きな胸鰭と、四角くかたい頭部が特徴で、腹面は海底生活に適するように平たく座りをよくしている。ホウボウが海底から離れて移動する時には、胸鰭を翼のように広げてゆっくりと滑空するように泳ぐ。この胸鰭は滑空する以外には、フラッシングと言う敵を脅かす役目もする。
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もう１つ大きな特徴は浮き袋で音を発する事である。ホウボウの発声は浮き袋の内側に特殊な筋肉が付いていて、それを収縮させることによって浮き袋を振動させ、共鳴させることで大きな音となるのである。海底にホウボウが沢山いるときには、田んぼの蛙のように「グワ、グワ」と騒がしい。これがなんとホウボウのラブコールである。産卵期は春から夏にかけてであるので、其の頃にはよく耳にする事が出来る。
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昔は、赤い体色と鎧兜を着けた武士のような容姿から、尾頭つきのめでたい魚として、赤ん坊の生後１００日目の箸初めなどの祝い事にも使われた。
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底曳網などにかかり、高級魚として取引される。旬は１２月～４月で雪の降っている間が、脂がのって美味しい。体の赤みが鮮やかなもの、ヌメリが透明なもの、腹の色が白くて引き締まっているものを選ぶとよい。肉は白身で、たんぱく質を多く含む。淡白な味を生かして、塩焼きや薄味の煮付け、碗だね、かまぼこなどに利用したり、ぶつ切りにしてちり鍋やブイヤベースにする。また、鮮度のよい大ぶりのものは刺身にすることもできる。 ഍਀㰀⼀瀀㸀㰀⼀搀椀瘀㸀㰀⼀戀漀搀礀㸀㰀⼀栀琀洀氀㸀